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2011年12月15日 | Amber
常用来装饰食物的欧芹（荷兰芹、 香菜、 芫荽）含有丰富的维生素和矿物质。
1. 一量杯欧芹所含的β-胡萝卜素（维生素A)比一只大胡萝卜的多，
2. 所含的维生素C差不多是一个橙子的两倍
3. 所含的钙质多于牛奶
4. 铁质含量也比动物肝脏高
5. 而且还有丰富的维生素B1和B2
在医药方面：
1. 欧芹是很好的利尿剂
2. 有助身体排走多余的体液”
3. 纾缓肝、 脾、 胃和泌尿系统的疾病
4. 进食新鲜的欧芹， “不但能有效驱除口臭， 而且所费无几“
对接吻的帮助
l 食用新鲜的欧芹可以让你口气保持清新，这是最好的方式
如何使用它
新鲜切碎的西芹可以随意的添加到各种菜肴和调味品中，比如：
l 鱼和鸡肉
l 米饭
l 蛋黄酱
l 色拉和色拉酱
l 意大利面酱料
l 汤
提示：购买西芹盆栽放在家里。你可以拥有最新鲜的西芹，和最佳的空气清新剂。
*注意：在一些情况下，比如怀孕，西芹的雌激素可能造成危险。如果你是孕妇请咨询你的医生。
信息提供:吕伟麟医生
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